5月28日，文化旅游学院酒店管理专业教师李雯雯带领20名优秀学生，与西班牙美食美酒学院联合举办了“西班牙葡萄酒文化交流与体验”主题实践活动。活动在仁慧楼104实训室举行，分为理论讲授、品鉴实践和课堂测验三个环节。

李雯雯老师系统讲解了西班牙葡萄酒的核心知识，包括其国际地位、主要产区、代表性葡萄品种（如维尤拉、丹魄、歌海娜）以及酿造工艺和分级制度。随后，学生们化身“品酒师”，通过观察色泽、闻香、品尝等步骤，深入体验了西班牙葡萄酒的风味特点。

活动结束后，学生们参加了课堂测试，内容涵盖产区、品种和侍酒知识。通过测试的学生获得了由西班牙对外贸易发展和投资局颁发的“西班牙葡萄酒贸易商结业证书”。

此次活动不仅拓宽了学生的国际酒水视野，还提升了他们的专业品鉴和服务能力，是酒店管理专业理论与实践结合的成功案例。学生们反馈积极，期待未来参与更多类似实践。

图/文 李雯雯