12月8日下午，文化旅游学院第十六期“文旅杏坛”邀请深圳地中海北岸酒业销售总监廖夏玲女士，开展斯洛文尼亚葡萄酒品鉴与职业分享会，分享会由酒店管理专业教师李雯雯主持。本次活动以“酒店管理背景的侍酒师职业启航”为主题，融合专业品鉴与职业引导，为学生提供了一次沉浸式的行业认知与实践体验。

廖夏玲总监系统讲授了葡萄酒品鉴的基本流程与礼仪，指导学生从观色、闻香到品味，逐步感知葡萄酒的感官层次。她还结合斯洛文尼亚葡萄酒的风土文化与酿造工艺，分享了餐酒搭配的实用技巧。

在职业分享环节，廖总监深入解读了侍酒师的职业定位、发展前景与核心能力要求。她指出，现代侍酒师不仅需掌握扎实的葡萄酒专业知识，还应具备市场洞察力、优质沟通能力和持续学习意识，并结合自身职业经历，为学生描绘了清晰的成长路径与发展方向。

此次活动是学院深化产教融合、对接行业需求的重要举措，通过引入企业专家资源，助力学生拓展职业视野、明确发展方向。学院将持续推进校企协同育人，搭建多元实践平台，全面提升学生的综合素养与就业竞争力。

图/文 李雯雯